Dve veće skuše očistiti od iznutrica i oprati.
Zaseći skušu po bokovima i u proreze staviti po malo ruzmarina, a u utrobu nasečen crni luk i lovorov list (lorber).
Pre ovoga ribu usoliti u morskoj soli.
Preliti uljem i zapeći na 200 stepeni.
Pečenu ribu garnirati mešavinom:
Posoljen kuvan pirinač u koji se naseče svež sečeni paradajz i sve začini sa malo maslinovog ulja.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар