Pakovanje (10 komada) leskovačkih suvih paprika omekšati kuvanjem u vodi. O tome sam već podrobnije pisala pre nekoliko dana, kod jednog recepta (sušena paprika sa pirinčem, pa više videti o svemu tome tamo).
Dok se omekšane paprike hlade, pripremiti nadev:
1 struk praziluka i 1 glavicu crnog luka sitno iseckati i dodati u to morske soli.
Jednu do dve šake bundevinog semena (golice) samleti u seckalici na krupno i pomešati sa lukom.
Ovim nadevom napuniti papriku (ostaviti malo pri vrhu prostora, kako bi se paprike lepo savile, a što će sprečiti da nadev iscuri).
Poređati paprike u zemljani sud, malo pouljiti, naliti vodom i zapeći na 200 stepeni.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар