U dublju šerpu ili manji lonac ubaciti:
400 g junetine (masniji deo, na kome ima malo i kostiju)
2 glavice crnog luka
2 šargarepe
malo kelerabe (ostatak sredine od jednog punjenja ako se neko seća)
malo patlidžana (takođe ostatak sredine)
morska so
začin C
oko 1 litar vode
Kuvati dok meso ne omekavi.
Potom povaditi meso, i odvojiti od kostiju, pa vratiti u povrće i sve zajedno izblendirati kako bi se dobila fina krem čorba. Ako je pregusto (a biće) treba doliti još vode.
Dodati začine po želji:
crni mleveni biber
šaku-dve iseckanog sremuša
Vratiti na ringlu da pusti koji ključ.
Obavezno služiti uz nešto mlečno (kiselo mleko).
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар