FOKAČA

U vanglicu nasuti:

malo himalajske soli (1 kašičicu)

1 kašičicu smeđeg šećera

suvi kvasac (za 1 kesicu)

1/2 kašičice suvog začina ruzmarina

1/2 kašičice suvog začina majčine dušice

2 kašike ulja

oko 125 ml mlakog mleka

oko 60-80 ml tople vode

Sve zamesiti dodavanjem brašna (belo meko tip 400; nisam merila koliki je utrošak) kako bi se postiglo glatko testo.

Ostaviti da naraste 40 minuta (ja sam 35 minuta).

Testo razvući u pleh nešto tanje i premazati namazom.

Namaz mešavina:

ulja

ruzmarina

majčine dušice i

nekoliko sitno iseckanih čena belog luka

Premazano testo izdubiti (izbušiti) prstima. Hvala mom pomoćniku danas za ovaj poduhvat - (Anastasiji).

Pustiti da malo krene u plehu i ispeći ravno 15 minuta na 200 stepeni.

Prijatno!