U dublji tiganj sa poklopcem nasuti malo ulja, pa na njemu propržiti na tihoj vatri dok ne omekavi:
2-3 glavice iseckanog crnog luka
3-4 zelene krupno sečene paprike
3-4 crvene sečene paprike
Posoliti i pobiberiti, a ako malo zalepi podliti sa malo vode (mada ako dinstate poklopljeno povrće samo pusti svoje sokove).
Kasnije u to dodati 2-3 izmiksana paradajza i propržiti sve još 5-10 minuta, kako bi ostalo što više čorbe (moče).
Dodati začina C i sveže naseckanog peršuna.
Ko voli može dodati u sataraš i umćeno jaje (ja nisam).
Ja predlažem: ovakav sataraš servirati sa što više tvrdog slanog sira.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар