LENJA PITA OD JABUKA

Zamesiti testo od:

125-130 g svinjske masti

1 žumance

2 kašike fruktoze

2 kašike kisele pavlake

1/2 kesice praška za pecivo

speltino brašno (nisam merila, to se oseti pod rukom i stvar je iskustva, no sigurno negde oko 250 g)

Malo više od 1/2 testa rastanjiti u pleh za tart koji je pre toga izmazan maslinovim uljem i posut speltinim brašnom.

Sada pripremiti fil kojim će se premazati prva kora:

3 veće nakisele jabuke izrendane i oguljene

2 kašike fruktoze

1 umućeno belance

1 kašika cimeta

U preostalo testo dodati 3 kašike mlevnih lešnika, izmrviti i posuti preko fila od jabuka.

Ispeći na 180 stepeni oko pola sata.

Prijatno!