Belo piće meso iseći na tanko, a zatim ga posoliti i pobiberiti.
Preliti marinadom od sledećih sastojaka:
nekoliko čena belog luka
maslinovo ulje
balzamiko sirće
veza svežeg celera (ili peršuna)
veza sveže mirođije
Meso ostaviti par sati da odstoji u ovome ili do sutradan u frižideru ukoliko vršite večernju pripremu za sutrašnji specijalni ručak.
Sutradan meso povaditi u pleh obložen papirom i ispeći sa svom marinadom na 200 stepeni.
Za to vreme izgrilovati dve manje tikvice isečene na tanke trake, a pred kraj u to dodati i šaku sveže blitve i prepržiti tek dok lišće ne omekavi.
Ispečeno meso servirati na podlozi od tikvica i blitve.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар