Dva patlidžan ispeći u rerni, oprana i neoguljena. Oguliti ih spolja (ukloniti ispečenu koru), a od
izmekavljene sredine, ručno izgnječiti viljuškom i načiniti razmazivu masu.
Začiniti dodavanjem začina po želji: himalajska so,
beli luk u granulama, mleveni biber i suvi začini (majčina dušica, bosiljak,
origano), đumbir u prahu i kurkuma. Igrajte se začinima…
Ovaj namaz može se koristiti i kao nešto čime se
može garnirati meso sa roštilja.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар