JAGODA SPLIT TORTA

Umutiti koru, i ispeći na 150 stepeni u najvećem plehu onom od rerne (obložen papirom obavezno) od sledećih sastojaka:

4 belanca

4 kašike smeđeg šećera

4 žumanca

4 kašike mlevenih oraha (mogu i lešnici, badem)

1 kašika kakao praha

2 kašike speltinog brašna

½ kesice praška za pecivo

Ohlađenu pečenu koru preseći na 2 jednake šnite.

Skuvati fil (sve sastojke izmešati pre kuvanja) od:

2 kašike gustina (ili speltinog brašna)

1 kesica pudinga od vanile

600 ml mleka
2 kašike smeđeg šećera

1 kesica vanil šećera

U kuvan i prohlađeno fil umešati 120 g margarina (desi se u nedostatku putera da pribegnem margarinu; a ja sam u žurbi dodala u vruć fil, tako dođe bolje i brže).

Ređati:

prvu polovinu kore

polovinu skuvanog žutog fila

drugu polovinu kore

ostatak žutog fila

Seckane jagode oko 400 g (ako želite banana split poređati banane isprskane sokom od limuna; a mogu i breskve; treba eksperimentisati sa još nekim voćem po želji sad u jeku sezone)…

Preko voća dolazi čokoladni preliv, tako da će ovo ličiti na neku kapri tortu.

Preliv se priprema tako što se otopi:

80-100 g menaž čokolade

40-60 g margarina (samo kad nema u prodavnici putera)

4 kašike kisele pavlake

Preko čokolade kao finiš ide 200 ml umućene slatke pavlake.

Prijatno!