Liske
mladog kupusa samo potopiti u vodu koja vri i odmah izvaditi u procesu koji se
zove blanširanje, a potom ih ocediti i pustiti da se ohlade.
Zatim pripremiti
nadev kojim će se filovati liske (ukoliko su liske manje mogu se uzimati i po
dve) i još zanimljivije isto ovako može sarmica od blitve, raštana, lišća
vinove loze, zelja, itd...
Kaša se
priprema tako što se na vodi prodinstaju sledeći sastojci:
3 struka
mladog crng luka
veza svežeg
peršuna
mleveno juneće
meso
mleveni biber
začin kulinat
suvi začin
bosiljka
koren celera
Uvijene sarmice
poređati u zemljani pekač, naliti vodom i zapeći.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар