KREMASTI KOLAČ SA UKUSOM POMORANDŽE

Ispeći na 200 stepeni koricu od:

3 jejeta

3 kašike smeđeg šećera

3 kašike speltinog brašna

½ kesice praška za pecivo

Ostaviti koricu u plehu pečenja da se prohladi, te za to vreme skuvati žuti fil od:

1 litar đusa (sok od pomorandže u tetra paku)

3 pudinga od vanile

1 kesica vanil šećera

5 kašika smeđeg šećera

Potrebno je 600g keksa petit-beurea i malo vrućeg mleka za natapanje keksa.

Preko korice naneti ½ fila, zatim poređati red natopljenog keksa, te opet preostalu polovinu fila razmazati i na kraju završiti sa još jednim redom natopljenog keksa.

Umuti 250 g šlaga u prahu u koji se dodaju 3-4 kašike kakao praha sa hladnom vodom te tim čokoladnim šlagom premazati kolač po vrhu i okončati dekoraciju.

Ohladiti kolač u frižideru.

Prijatno!