SULTANOVA SARMA – nova verzija

U najveći pleh od rerne sasuti 300 g mlevenog keksa i poravnati.

Skuvati čokoladni fil od sledećih sastojaka:

1 litar mleka

7 kašika smeđeg šećera

6 kašika brašna (integralno pšenično)

5 kašika gustina

2 kašike kakao praha

2 kesice vanil šećera

Skuvati gusto, smaći sa ringle, pa u vruće ubaciti 100 g čokolade za kuvanje  i 100 g margarina, pa izmešati dok se ne rastopi, a onda sasuti u pleh preko keksa i rastanjiti, a zatim pustiti da se sve dobro ohladi i stegne (oko 1 sat).

Za to vreme umutiti šlag, ali malo čvršće i isprskati višnje.

Preko ohlađene podloge od čokoladnog fila naneti i razmazati sloj šlag i posuti višnjama.

Iseći na uže trake i urolati male rolatiće ili sultanove sarmice.

Prijatno!