MAFINI crno beli

Rastopiti u šerpici:

200 ml mleka

60 g smeđeg šećera

20 g kako praha

60 g margarina

Ohladiti ovu rastopljenu masu, pa u hladno dodati:

1 celo jaje

160 g integralnog pšeničnog brašna

1 prašak za pecivo

Sve izmešati i razasuti po 2 supene kašike u svaku od 12 velikih modlica za pečenje mafina (modlice obložiti papirnim korpicama).

Posebno zamesiti 50 g kokosa sa 2-3 kašike kisele pavlake i od ove bele mase napraviti 12 kuglica. Svaku belu kokos kuglicu upustiti ili uroniti po sredini u crno testo za mafine.

Ispeći oko 20-30 minuta na 180 stepeni u zagrejanoj rerni.

Prijatno!