Zamesiti testo od sledećih sastojaka: veća vezica sveže iseckanog peršuna, tj. zeleni 100 g sira fete isečeno na krupnije kockice 100 g kačkavalja izrendano na sitnije kao čokolada 1 celo jaje 90 ml hladnog mleka 1 prašak za pecivo (12 g) 1 manja kašičica morske sitne soli 300 g belog pšeničnog brašna Odmah razvući testo oklagijom, te iseći trougliće i pržiti u tiganju na vrelom ulju sa obe strane dok fino ne porumeni. Prijatno!  

  Zamesiti testo od sledećih sastojaka: 220 g integralnih pahuljica (mogu samo ovsene, a ja sam dodala miks 5 vrsta pahuljica: ovsene, ječmene, ražane, pšenične i speltine) 220 g integralnog pšeničnog brašna 80 g smeđeg šećera prstohvat morske sitne soli ½ kafene kašičice sode bikarbone 1 celo umućeno jaje 160 g mekanog margarina (a može i da se narenda) Odmah od zamešenog testa, ali između dva lista kolačarskog papira drvenom oklagijom rastanjiti masu, pa okruglom modlicom ili čašom povaditi manje keksiće, i odmah ih u pleh (ali obložen papirom) poređati,   a onda po vrhu izbosti viljuškom, svaki kružić. Ispeći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, svega 12 minuta ove keksiće. Prijatno!  

Dve šake belog pasulja preliti ključalom vodom, poklopiti i ostaviti najmanje pola sata da sve nabubri. Nakon isteka tih pola sata, pasulj treba samo procediti. Za to vreme u šerpu nasuti maslinovog ulja i na ulju propržiti dosta krupno nasečenog ljubičastog (crvenog) luka i nekoliko čena krupno sečenog belog luka. Sve to zatim začiniti dodavanjem sledeći sastojaka: morska sitna so mleveni crni biber začin kulinat klasik (može i natural) U prepržen luk, dodati potom proceđen pasulj te izmešati sve na suvo, na kratko tako propržiti, a onda dodati ključalu vodu i kuvati. Kuvati treba ovo jelo na laganoj vatri, malo poduže, uz povremeno mešanje, dok se pasulj fino ne razmekavi, i obavezno šerpu poklopiti. Po potrebi dolevati vode i ne žuriti, jer na ovako preukusno, ali jako ljuto jelo, koje ne nadima uopšte, koje nema u sebi masti i zaprške od brašna, potrošiti treba između 2,5, pa sve do 3 sata. Negde na polovini kuvanja, u jelo ubaciti 2 poveća izrendana paradajza i 2 k

  Od one količine skinute komine (a što jeste ostatak pri prvom ceđenju vina od kupina) može se napraviti vinsko sirće, pitko i bez razblaživanja, zdravo, a evo i kako: Uzeti 8-10 litara prokuvane i prohlađene vode (ja sam uzela 8 litara vode) i sasuti u posudu u koju se već ubacio sav taj talog i sve dobro povezati (ako je u pitanju plastična kačica, zatvoriti je njenim originalnim plastičnim poklopcem). Ovo sve treba staviti na jako osunčano mesto i ostaviti ukupno 15 dana na suncu da previre (mene je uhvatio talas zahlađenja, mada bilo je i po koje kapi sunca). Po isteku tih 15 dana sve treba procediti kroz gazu, te sasuti u suve čiste i oprane flaše, a onda zatvoriti pamučnom krpom, jer vrenje još traje, a po isteku vrenja flaše se zatvore zatvaračem (ja zatvorim flaše sa komadićem ubrusa, flaša takođe diše, i samo pričvrstim ubrus gumicom za tegele). U om receptu nije pisalo koliko ovo vrenje još može trajati, ali uvek treba malo prisloniti uho, pa oslušnuti. Ovo vino ve

Pleh izmazati sa malo margarina i posuti tepsiju belim brašnom (meko, tip 400). Uzeti 4-5 većih banana, te svaku oljuštiti, a zatim preseći preko pola, uzduž, a kako bi se dobilo 8-10 polutki. Zatim banane poređati po dnu tepsije, posuti 1 kesicom vanil šećera i posuti cimetom. Zagrejati rernu pre pečenja kolača. Za to vreme, umutiti testo od sledećih sastojaka: 100 g smeđeg šećera 2 cela jajeta 1 prašak za pecivo 50 ml ulja (maslinovo ili neko drugo biljno) 200 ml hladnog kravljeg mleka 210 g belog brašna Testo preliti preko banana, ali obavezno ostaviti malo testa, trebaće vam za dekorativne tufne. U ostatak testa dodati 1 kašiku granula instant kafe i 1 kašiku kakao praha, pa malom kafenom kašičicom vaditi manje kamarice, spuštati ih po testu, praviti tufne i tako išarati testo po površini. Kolač ispeći oko pola sata na 180 stepeni. Hladno iseći, te poslužiti. Prijatno!    

Najomiljeniji kolač iz onih bezbrižnijih i lepših vremena, a iziskuje tako malo sastojaka i još manje vremena, a potrebno je učiniti tek sledeće: Umutiti sneg od 4 belanca i 4 kašike smeđeg šećera. Zatim, u sve to dodati 4 žumanca. Izmutiti dobro mikserom, a onda ubaciti 4 kašike belog brašna i kratko izmutiti dok se brašno ne sjedini. Razasuti u veći pleh od rerne (onaj od šporeta minimatika; pleh obožiti kolačarskim papirom), te ispeći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni dok korica ne porumeni. Ispečeno i vruće odmah prevrnuti na kuhinjsku krpu, te odstraniti kolačarski papir i premazati sa što više domaćeg džema (bilo kog), a zatim sve urolati po užoj strani. Prohlađeno iseći na tanje kolutiće ili rolatiće. Prijatno!  

Potrebno je 20 kilograma kupina i 5 kilograma belog šećera, dakle na 4-5 kilograma zrelih kupina ide 1 kilogram šećera, a sve zavisi od toga koliko su kupine slatke. U prvoj fazi izrade domaćeg vina od kupine potrebno je očistiti kupine od peteljki, proprati ih blago u hladnoj vodi, a onda ih ispasirati, ili izgnječiti kroz kakvu presu (a može i ručno rukama), pa sve skupa sa šećerom staviti u kakvu plastičnu kačicu ili neki drugi sud, zapremine od 25-50 litara, a važno je da sud ne sme biti napunjen do vrha. Dobro sve izmešati da se šećer istopi, a onda povezati pamučnom krpom ili gazom te ostaviti na stalnoj sobnoj temperaturi (može u podrumu), i to na umerenoj temperaturi (tamo gde nema varijacija i naglih temperaturnih promena i padova, već gde je sve konstantno i stalno isto) – ostaviti da sve odstoji, tj. da previre narednih 10-11 dana ( ja sam pričekala 11 dana). Po isteku ovih 11 dana sa vrha skidate kominu ili onaj debeli sloj krupnog taloga koji se nahvatao po površin

  Umutiti testo od sledećih sastojaka: 4   jajeta 2 šoljice ulja (mera je najmanja kafena šoljica) 2 šoljice mleka 1 prašak za pecivo 2 šoljice belog kukuruznog brašna (projino brašno) 2 šoljice belog pšeničnog brašna 2 kašike milerama 3 kriške zlatarskog starog dobro slanog sira (oko 380 g, a sir obavezno izgnječiti viljuškom pre ubacivanja u ovo testo) Ispeći u podmazanoj i pobrašnjavljenoj tepsiji na oko 190 stepeni Celzijusovih. Iseći prohlađeno. Prijatno!