Bukovače usoliti, i pustiti ih na krtako, da malo
puste vodu, a onda ih ocediti.
Zatim na zagrejano ulje, a u tiganj sa poklopcem sasuti
bukovače te smanjiti ringlu na tiše, te pod poklopcem, a uz povremeno mešanje upržiti
bukovače natenane i bez žurbe.
Dodati za vreme prženja šaku seckanog belog luka i vezicu
svežeg lišća peršuna.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар