AMERIČKE PALAČINKE sa bundevom

 

 

Zamesiti testo od sledećih sastojaka:

200 g belog brašna (pšenično meko, tip 400)

2 kašike smeđeg šećera

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica cimeta

1 kašičica đumbira u prahu

prstohvat morske krupne soli

1 kašičica mlevenog muskat oraščića

250 ml hladnog mleka

50-100 g otopljenog margarina (ili 4 kašike)

1 celo jaje

1 kesica vanil šećera i

250 g pirea od bundeve (bundevu pre svega ovoga treba skuvati, ohladiti, dobro ocediti, te izblendirati štapnim blenderom i onda dobijeno pire na vagici odmerit koliko piše; ja sam ubacila čak 300 g lepše je kad bundeve ima više)

Palačinke se peku na vrućem tiganju, sa obe strane, a mogu se peći veći  i manji krugovi po obimu, a ja vam preporučujem manje kružiće i tako u najvećem tiganju istovremeno se mogu peći 3 odjednom.

Palačinke ove najbolje idu sa prelivom od čokolade.

Prijatno!