UŠTIPCI OD BUNDEVE

 

Zamesiti masu za prženje uštipaka na biljnom ulju, a od sledećeg:

400 g sveže izrendane bundeve

1 vezica svežeg isečenog peršuna

4 čena sitno seckanog belog luka

2 umućena cela jajeta

morska krupna so

mleveni crni biber

1 kašičica aleve slatke paprike

2 kašike brašna (ražano integralno ili neko drugo)

Vaditi kašikom tanje uštipke i pržiti ih sa obe strane, na tišoj ringli, na prethodno dobro zagrejanom biljnom ulju.

Prženo ocediti na ubrusu od suviška ulja.

P.S. - u sve ovo moglo je da se narenda malo šargarepe i krompira, no ja sam to izostavila namerno, jer mi je suvišno.

Prijatno!