ŽELE MAFINI OD VIŠANJA

Iscediti na sokovnik višnje, a potrebno je dobiti 400 ml soka.

U šerpu staviti sledeće:

400 ml soka od višanja

200 g belog kristal šećera

120 g gustina

Pustiti da počne masa da vri,  a onda utišati na jako blagu vatru i mešati bez prestanka oko 10-ak minuta, sve dok se masa ne zgusne mnogo i ne postane jako lepljiva.

U silkonski pleh (onaj od 24 manja mafina) razasuti masu, a kad se sve dobro ohladi, povaditi žele mafine iz modle i svaki uvaljati u beli kristal šećer.

Sve isto ovako može i od nekog drugog voća - od kivija, narandže, jagode, kupine, maline, borovnice, nara, ribizle, ananasa, mandarine, itd.

Prijatno!