SLANI MAFINI OD BUNDEVE HOKAIDO

U činiji izmešati sledeć sastojke:

300 g izrendane bundeve Hokaido

iseckan svež list peršuna

2 jaja

morsku krupnu so

60 ml hladnog mleka

100 g kukuruznog žutog brašna

2 kašike pšeničnog griza

40 g rendane gaude

morski strugani oraščić

2 kašike maslinovg ulja

1 kesicu praška za pecivo

Razausti ovu masu u modlu za pečenje 12 velikih mafina, te sve ispeći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni po C oko 20 minuta.

P.S. – ispalo je 10 velikih mafina, a zaista zadivljujuće šta sve čovek može da napravi od samo jedne Hokaido bundeve, a može najmanje jela tri.

Prijatno!