GRATAN OD BUNDEVE

 

Skuvati 100 g belog pirinča (dugo zrno).

Na malo ulja prodinstati:

2 isečene glavice crnog luka

 2-3 čena belog luka

U to dodati:

morsku krupnu so

mleveni crni biber

2 vezice svežeg peršuna

Zatim narendati muskatnu bundevu (oko 200 g ili u veličini 2 manje tikvice; ovo jelo umesto bundeve može da se spremi i od tikvice).

Pomešati sve zajedno:

skuvan opran pirinač

prodinstani luk

rendanu bundevu

Zatim to sve sasuti u pouljen zemljani pekač.

Umutiti 2 belanceta sa 200-300 ml kisele vode i preliti preko jela.

Jelo zatim zapeći oko 20-ak minuta na 200 stepeni po C.

Prijatno!