PROJARICE

 

Umutiti posebno sneg od 2 belanca.

Zatim u drugoj većoj vanglici ili činiji umutiti:

2 žumanca

100 ml biljnog ulja

300 ml kisele vode

1 kašičicu praška za pecivo

6 kašika ražanog integralnog brašna

15 kašika belog kukuruznog brašna (projino)

260 g sitnog sira

malo soli ako je sir neslan

nekoliko sveže isečenih liski pitomog zelja

I na kraju umešati u ovu masu sneg od ona 2 posebeno umućena belanca.

Pleh za pečenje 12 velikih mafina obložiti papirnim korpicama i u svaku sasuti masu po 2 kašike.

Ispeći na 200 stepeni po C oko pola sata.

Prijatno!