RAŽANI HLEB

 

 

Zamesiti:

400 g integralnog ražanog brašna

100 g integralnog brašna po želji (mešavina ovsenog i ječmenog)

1 kašičica praška za pecivo

1 kašičica morske sitne soli

2 kašike semenki suncokreta

1 puna kašika svinjske masti

Sve zamesiti sa oko 200 ml mlake obične vode

Od testa oblikovati manji hleb, ostaviti ga da odstoji pola sata pre pečenja.

Zatim premazati hleb po vrhu sa malo obične vode i posuti ražanim brašnom te nožem napraviti rezove po površini i malo sve zareckati.

Ipeći na 200 stepeni po C ravno 40 minuta.

Pečen hleb uviti u krpu i prohladiti, a tek dobro prohlađeno seći.

Prijatno!