Posebno umutiti 2 belanca.
U drugoj vanglici umutiti sledeće sastojke:
2 žumanca
100 ml maslinovog ulja
300 ml kisele vode
1 kašičicu praška za pecivo
1 kašičicu sitne morske soli
4 kašike integralnog ječmenog brašna
2 kašike žutog kukuruznog brašna (fino brašno)
15 kašika belog kukuruznog brašna (projino)
200 g isečene zamrznute blitve
I na kraju umešati u sve ovo umućeni sneg od 2 belanca.
Uzeti pleh za pečenje 12 velikih mafina, obložiti
kalup papirnim korpicama te u svaku do vrha razasuti umućenu masu.
Ispeći pola sata na 200 stepeni po C.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар