KOKOS KEKSIĆI

 

 

Izgnječiti rukama:

125 g margarina

malo sitne morske soli

70 g belog šećera

1 kesicu vanil šećera

U ovo dalje dodati:

2 kašike gustina

½ kesice praška za pecivo (ili 5 g)

2 kašike kakao praha

1 celo jaje

Brašno (dodavati posteneo između 280-300 g, čak ode i manje od propisanog u receptu, a treba dodavati toliko brašna da se zamesi mekano nelepljivo testo; meni je otišlo oko 150 g brašna samo).

Testo odmah podeliti na 4-5 loptica, a onda od svake loptice na dasci izvaljati dlanovima obe ruke tanje, a duguljaste uzane valjčiće, i onda ih iseći na manje komadiće, tj. parčiće (kolačiće).

Isečeno posložiti u pleh koji je obložen kolačarskim papirom.

Ispeći oko 20-ak minuta na 180 stepeni po C.

Rastopti na margarinu 200 g crne čokolade za kuvanje, a onda valjati svaki kolačić najpre u rastopljenu čokoladu, a onda u kokos brašno (potrebno je oko 100 g kokosa).

Prijatno!