Za domaću čokoladu potrebno je kao prvo istopiti na
pari:
200 g tamne ili crne čokolade za kuvanje (oko 40-ak
% kakao mase)
Zatim rastopljenu čokoladu u tanjem sloju rastanjii
preko neke tacne, na koju je obavezno stavljen kolačarski papir.
Odmah po vrhu utisnuti suvo grožđe i prepečene orahe,
što više to bolje.
Ohladiti čokoladu do stezanja u frižideru (oko pola
sata).
Potom je iseći na željene oblike, veće kocke ili
štangle.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар