VANILA KUGLOF SA BADEMIMA

 

Kalup za pečenje kuglofa dobro izmazati margarinom, a onda ga pobrašnjaviti.

Umutiti mikserom:

4 jajeta

1 šolju kristal belog šećera (mera je šolja od 200 ml zapremine)

Zatim dodati u sve to:

1 kašiku tečne arome vanile (a može i 1 kesica vanil šećera)

1 šolju biljnog ulja

½ šolje jogurta

½ šolje hladnog mleka

Zatim isključiti mikser, a onda dodati suve sastojke, te sve izmešati ručno drvenom varjačom:

2 šolje belog pšeničnog mekog brašna (tip 400)

1 kesicu pudinga od vanile

1 prašak za pecivo

1 šolju krupno samlevenih badema (mogu orasi ili lešnici)

Sručiti umućenu masu i ispeći vanila kuglof ravno 40 minuta na 180 stepeni po Celzijusu.

Pečen kolač prevrnuti na tacnu i pustiti ga da se dobro ohladi.

Ohlađen kolač dekorisati po želji, a jedan od predloga jeste da se pospe prah šećerom, mada i ne mora ukoliko ne volite previše šećera.

Prijatno!