PROJA SA SPANAĆEM I MLADIM LUKOM

 

 

Umutiti mikserom:

3 jajeta

1 čašu mleka (mera je čaša od 180 ml; pošto je meni kao i uvek zafalilo mleka, ja sam umesto onoga što fali nasula vode)

½ čaše biljnog ulja

1 kašičicu sitne morske soli

2 čaše belog pšeničnog brašna (meko tip 400)

200 g zamrznutog spanaća (izdrobiti rukom)

nekoliko pera i glavica mladog isečenog crnog luka

Masu sasuti u pouljen pleh, i poravnjati je da bude tanko, a onda po vrhu posuti sa dosta susama.

Ispeći na 220 stepeni po C oko 25 minuta, do pola sata ili dok ne porumeni.

Prijatno!