Uzeti 3 pileća bataka sa karabatacima i odstraniti nožem
čisto meso bez koske i kožice.
Potrebne su velike roštiljske drvene čačkalice za
nizanje ražnjića – 4 komada.
Zatim je još potrebno naseći dve patišon tikvice na
kockice i naseći 2-3 glavice ljubičastog luka na kružiće.
Pileće meso iseći na manje komade, usoliti i posuti
sa karijem.
Na drvenu roštiljsku čačkalicu naizmenično nizati:
meso, luk, tikvicu.
I sve tako ponavljati dok se ne napuni jedna drvena žica
ražnjića.
Napunjene drvene štapiće sa ražnjićima i povrćem
poređati u pleh preko kolačarskog papira i svaki samo malo pouljiti i
pobiberiti.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар