MUSAKA SA POHOVANIM PAPRIKAMA

 

Crvene odmrznute ispeče paprike (ili sveže ispečene paprike) ispohovati:

Najpre posoliti, te uvaljati u brašno, pa u umućena jaja (2 komada), i prepržiti na malo ulja sa obe strane.

Sve ohlađene papirke napuniti izgnječenim sirom (mešavina fete i kravljeg sira).

Napraviti potom nadev ili kašu za musaku od sledećih sastojaka, a prepržiti na malo ulja:

sitno isečeni  crni luk

sitnu morsku so

crni mleveni biber

mleveno svinjsko meso

sveže lišće celera

Po dnu vatrostalne posude posložiti polovinu ispohovanih napunjenih paprika.

Po sredini sasuti sav nadev od mesa.

Po vrhu preklopiti musaku sa preostalom polovinom paprika.

I na kraju sve preliti sa 200 ml tečne neutralne pavlake za kuvanje.

Zapeći na 200 stepeni dok jelo ne porumeni.

Uz ovu musaku idealno ide salata od svežeg kupusa.

Prijatno!