Dva plava patlidžana, neoguljena, preseći preko
pola.
Onda svaku polutku izreckati nožem i napraviti kockastu
mrežu od sitnih zareza, kako bi moglo kasnije da se sve lepo začini, ali i našpikuje.
Polutke patlidžana poupljiti, posoliti, začiniti
biberom i na kraju posipanjem grill začina (mešavina 11 suvih sastojaka).
I naposletku, u svaku polutku ubaciti po nekoliko
sitno isečenih čena belog luka.
Ispeći u reeni polutke na 200 stepeni po C.
Uz ovako pripremljen patlidžan današnji prilog jeste
pirinač sa povrćem i naravno sveža celer salata, kao i salata od svežeg kupusa i
rukole, feta sir, itd.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар