U šerpu sa poklopcem ubaciti:
čašu sitno iseckane odmrznute šargarepe
par struka isečenog mladog prolećnog ljubičastog luka
komad ćurećeg mesa isečen na kockice (karabatak)
1 biljnu kocka za supu (posnu)
500 ml hladne vode
opranu šaku nekuvanog belog pirinča (kineski obli)
Na tišoj vatri dinstati poklopljen ćureći rižoto uz povremeno
mešanje i sporadično dolivanje vode.
Na kraju dodati:
malo sitne morske soli
crni mleveni biber
alevu slatku papriku
vezicu isečenog peršuna lišćara
vezicu celera lišćara
Ukuvati dok se ne skuva ćureće meso i dok pirinač ne
nabubri.
Poslužiti uz dosta zelene crvene salate, a može i uz
sveže ubran krastavac.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар