GRČKA SPANAĆ PITA

 

Jednu kesu odmrznutog spanaća od oko 100-200 g pakovanje, odlediti, zatim malo posoliti, iseći, i ostaviti da odstoji, a onda dobro ocediti.

U prvoj vangli pomešati sastojke potrebne da se napravi nadev:

sitno isečeni mladi luk (ljubičasti i crni)

lišće peršuna lišćara

celer lišćar

2 umućena jejeta

crni mleveni biber

1 kašika brašna

komad sira fete

nekoliko kašika grčkog jogurta

sav oceđen spanać

U drugoj vangli podmesiti testo (žitko):

200 ml hladne vode

70 ml ulja

½ kašičice sitne morske soli

½ kesice praška za pecivo

200 g belog pšeničnog brašna (meko, tip 400)

Uzeti pleh od šporeta minimatika, i pouljiti ga, a onda posuti susamom.

Razasuti pola testa, te preko toga poređati sav nadev.

Po vrhu staviti preostalu polovinu testa.

Posuti susamom.

Ispeći na 190 stepeni po C oko 45 minuta.

Prijatno!