ROLNICE SA SIROM bez kvasca

U vanglici umutiti ručno:

1 celo jaje

1 kašičicu sitne morske soli

200 ml jogurta

1 kašiku ulja

 U to dodati:

350 g mekog brašna

½ praška za pecivo

Zamesiti testo, i odmah ga razvući, tanko u obliku pravougaonika, te preseći na 3 veće duže trake.

Po rubu svake trake stavljati nadev, a nadev se priprema mešavinom sledećih sastojaka:

slani kravlji sir (izgnječiti 4 male kriške sira)

naseći sveže lišće peršuna i celera

1 belance (žumanac sačuvati za premazivanje)

mleveni šareni biber

Kada se po rubu svake trake nanese ovaj nadev, onda se urola u dugačke, a uske rolnice.

Dobijene rolnice iseći na manje komade.

Poređati u pleh obložen kolačarskim papirom.

Po vrhu premazati onim 1 umućenim žumancetom u koje se doda samo malo ulja.

Onda posuti svaku premazanu rolnicu kimom.

Ispeći ravno 20 minuta na 200 stepeni po C.

Prijatno!