Na malo ulja propržiti sitno izrendano par čena
belog luka.
Zatim u to dodati na kockice iseckanu slaninu
pančetu oko 200 g.
Uporedo skuvati željenu količinu špageta.
Zatim sve zajedno sjediniti:
proceđene špagete
preprženu slaninu pančetu i
2 umućena jajeta
Pravim količinu za 3 tanjira.
I na kraju, kad se sve izmeša, a jaja uprže, narendati kocku kačkavalja i izmešati, te
servirati vruće.
Ovo su moje prve carbonare i preukusne su, a naprave
se nikad lakše i brže, te tako dok čekam svoj prvi čeri i paradajz, evo
odličnog recepta starog 70 godina, kako napraviti špagete na još jedan omiljen
način - carbonare.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар