ZAPEČENE PALAČINKE SA PUDINGOM OD VANILE

 

Zamesiti masu za palačinke od sledećih sastojaka, te ispeći 7 većih palačinaka:

250 ml mlake vode

150 ml hladnog mleka

150 g brašna

2 jajeta

1 keisca vanil šećera

Skuvati zatim puding od vanile:

2 pudinga sa ukusom vanile

1 litar mleka

6 kašika šećera

1 kašičica cimeta (oboji puding te deluje kao da je karamela, a daje fantastičan ukus)

Ispečene palačinke po sredini premazati crvenim džemom (koristim džem od marela ili višanja, ili pak neki drugi džem po želji).

Preliti preko džema 1-2 kašike pudinga.

Urolati svaki nafilovan palačinak  kao sarmicu, i obavezno pre rolanja preklopiti i bočne strane.

Savijene palačinke ređati u vatrostalnu elipsastu činiju.

Zatim po vrhu zaliti sve poređene palačinke sa preostalim pudingom.

Po vhu posuti sa što više isečenih badema.

Zapeći na 200-210 stepni po C oko 15 minuta (ja sam pekla 20 minuta).

Lepše, a zapečene palačinke još nisam jela, a poenta je da se nečne hladno, kad se dobro ohladi i stegne, a na tacni deluje bolje od svake torte, i plus napravi se olako i brzo.

Prijatno!