Jedan svež batat oguliti, te iseći na manje parčiće,
ali tanje, da se pre isprži.
Takođe, na uske kraće štapiće iseći malo sveže
oguljenog celera.
Na malo ulja poklopljeno, na tišoj vatri, ispržiti
zajedno batat i celer uz povremeno mešanje.
Zatim dodati sledeće začine:
krupna morska so
šareni biber
slatka aleva paprika
Ubaciti na kraju i jednu vezicu peršuna lišćara.
Dodati još i malo sirovog semena sunockreta.
Kada još jedno izmišljeno jelo bude gotovo servirati
ga na ovakav način:
Po najvećem plitkom tanjiru poređati sveže lišće
rukole.
Izručiti preko toga batat sa celerom.
Okolo poređati isečene kružice ljubičastog luka.
Po vrhu još naseći liščice dimljenog sira.
Bon Apetit!
Коментари
Постави коментар