SPANAKO PITA NA MOJ BRZI NAČIN

 

Koke su mi danas podarile jedno ali vredno jaje, a od 1 dragocenog jajeta evo šta mogu da napravim - 4 slana kružića predivne spanako pite, napravljene jako brzo, od svega 4 gotove kore, te imam doručak za 2 jutra najmanje (jutros sam pojela 2 pržena jajeta, koje su mi koke dale pre neki dan – 6 novembra 2024).

Nedev pripremam od sledećih sastojaka:

1 jaje

kriška starog sira (staroplaninskog, a pošto je dobro slan ništa neću više soliti) izgnječena viljuškom

1 kesica odleđenog spanaća iz “Hirošime” oko 200 g pakovanje

šareni biber

2 manje vezice mirođije iz zamrzivača

maslinovo ulje

obično suncokretovo ulje

Uzimam samo po jednu gotovu koru, te nafilujem obilato po rubovim, onda urolam, i savijem u krug.

Sve poređane kore premažem okolo ili po vrhu uljem i pospem susamom.

Pečem na 200 stepeni po C dok ne porumeni oko pola sata ili malo više nisam više pratila koliko radi rerna, već virnem i tako pratim posmatranjem završetak ili okončanje pečenja.

Da ne bih pekla samo ova 4 kružića, spanakopite slane, iskoristim ostatak slobodnog prostora u plehu da ispečem i dve rolne slatke pite, jer mi je ostalo viška oko pola kese odmrznuti jabuka koje sam koristila danas za pravljenje začinjenog kolača od bundeve.

Današnji i večerašnji ostatci doprineli su da se napravi nešto više raznolikih gastro pokusa, da se ja konačno napečem, nakuvam, naperem suđa, te da me malo i zabole tabani od stajanja, tako je kad se vratim u novembru u svoju kosmičku kuhinjicu.

I tako jednim udarcem ponovo ispečem zajedno i slanu i slatku pitu, a slatka se smaže istog časa, kao nešto najlepše večeras.

Takvu predivnu pitu još nisam uspela da napravim, te sam zbog takve pite prekršila neka gastro pravila i smazala je tako toplu i predivnu za večeru (samo 3 parčeta).

Prijatno!