Zamesiti testo za korpice od sledećih sastojaka:
200 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
20 g susama
½ kašičice krupne morske soli
20 g samlevenog lana
100 ml kisele vode
100 ml ulja
Odmah se razvuče testo, te najvećom tj. najširom
okruglom čašom povade tanji kružići.
Dobijenim kružićima oblažem najveći pleh za pečenje
mafina, ali ne naopako kao do sada, ne spolja, več standardno, iznutra, tako da
malo eksperimentišem, te probam isti recept na drugačiji način, te dobijam
naposletku korpice nešto manje, nešto pliće, ali i nešto bogatije testom.
Dno svake korpice pre pečenja izbockam viljuškom.
Ispalo mi je 11 velikih korpica, a pečem ih oko
15-ak minuta na 200 stepeni po C.
Ohlađene slane korpice punim ruskom salatom i po
vrhu dekorišem sa sveže isečenim lišćem peršuna lišćara.
Prijatno!
Коментари
Постави коментар