Na malo ulja dinstati par čena sitno isečenog belog
luka.
Onda u to još dodati isečene, a ispečene odleđene
crvene paprike.
Promešati povremeno, te dinstati poklopljeno.
Posoliti i začiniti dodavanjem 2 vezice sitno isečenog
peršuna lišćara.
Na kraju u sve to dodati sitno nasečene slanine
pančete i sve upržiti još malo.
Onda umutiti 2 krupnija jajeta i preliti preko
paprika.
Upržiti sasuta jaja dobro, promešati i napraviti
omiljenu prevraticu (još jednu osmišljenu ili izmišljenu ovih januarskih dana)
Prevratica se može servirati preko domaće tortilje od
blitve (koja je zamešena mešavinom sledećih sastojaka: blanširana iseckana
blitva, malo soli, 2 kašike kisele pavlake i brašno).
Prijatno!
Коментари
Постави коментар