U manju šerpicu staviti da proključa:
200 ml hladne vode
100 ml ulja
1 supena kašika šećera
Kad to proključa smaći sa ringle, te dodati samo 150
g OŠTROG brašna, i promešati drvenom varjačom, a onda ostaviti da se masa dobro
ohladi.
U hladnu masu dodavti ukupno 4 jajeta, ALI jedno po
jedno i mutiti sve mikserom (dodajem manja, dakle najmanja domaća kokošja jaja).
Odmah od dobijene mase a uz pomoć šprica za tulumbe pravim
princes krofne (pleh obložiti kolačarskim papirom).
Peku se između 20-25 minuta bez otvaranja vrata na
rerni na 200 stpeni po C.
Ohlađene sečem preko pola, i filujem najbržim filom
koji se da skuvati.
Fil kuvam na sledeći način:
Ubacim u šerpu:
600 ml hladnog mleka
2 pudinga od vanile
1 kesicu vanil šećera
4 supene kašike šećera
U skuvan i vruć fil dodajem aromu vanile i 125 g margarina
te sve izmutim mikserom.
Odmah filujem krofne, a ohlađene po vrhu posipam prah
šećerom.
Prijatno!
Happy New Year 2026!!!
Коментари
Постави коментар