ROLNICE

 

 

Pomešati:

300 ml mlakog mleka

2 kašičice šećera

1 kesicu ili 7 g suvog kvasca

U to dodati:

100 ml maslinovog ulja od komine

1 domaće jaje

1 kašičicu sitne morske soli

600 g brašna

Zamesiti glatko testo, pokriti kuhinjskom pamučnom krpom te ostaviti da nadolazi oko 50-ak minuta.

Testo podeliti na 2 dela te od svake loptice napraviti kvadratni oblik dimenzija oko 35x35 cm.

Rastopiti kocku margarina i premazati razvučeno testo.

Onda filovati po želji.

Dva predloga:

Prvu koru nafilovati po obodima sa obe strane na sledeći način:

Poređati:

šunku

kačkavalj

posuti suvim začinom origano

Urolati testo počevši sa oba kraja idući prema sredini te preseći na polovini susretanja rolnica uzdužno, a onda svaku od dve dobijene rolnice iseći na 5 komadića.

Isto učiniti sa drugom razvučeno korom s tim što nju nadevan sirom feta (i ova kora se premaže istopljenim margarinom).

Isečene rolnice premazati umućenom mešavinom:

1 žumance

malo hladnog mleka

Premazano po vrhu posuti susamom.

Ispeći na 180-190 stepeni po C oko 25 minuta.

Prijatno!