SLANE KIFLICE SA KAČKAVALJEM – bez jaja

 

Odmah sve zamesiti kao fino glatko testo, te ostaviti oko 40-ak minuta da nadođe, a zamesiti sledeće sastojke (recept po kome brzinski mesimo kiflice ima već desetak godina):

1 kesica suvog kvasca razmućena u 200 ml toplog mleka

malo šećera (1 manja kašičica)

1 prašak za pecivo

1 kašičica sitne morske soli

1 čaša kisele pavlake (180 ml)

600 g brašna (meko tip 400)

Nadošlo testo odmah podeliti na 2 lopte te svaku razvući u tanji krug, a onda iseći na trougliće.

Na dnu svakog trouglića staviti komad kačkavalja, urolati te posložiti u pleh (obložen kolačarskim papirom).

Sve kiflice premazati sa 1 celim umućenim jajetom.

Onda posuti po vrhu sa susamom.

Ostaviti u plehu pre pečenja da još nadolazi oko pola sata.

Ispeći na 190 stepeni po C.

Prijatno!