HALVA – gastro novitet

U šerpu nasuti (mera je šolja od 200 ml zapremine):

1 šolju mleka

1 šolju vode

1 šolju šećera

Prokuvati dok ne provri ili dok se šećer ne rastopi.

U drugu šerpu nasuti i otopiti:

100 g margarina

A kad se to istopi nasuti:

1 šolju griza

Propržiti kratko – samo dok griz ne zamiriše, a onda još dodati:

½ šolje mlevenih oraha

Zatim sasuti provreleo mleko iz prve šerpe.

Brzo mešati dok se sve ne zgusne, te smaći sa ringle i načisto ohladiti (kada se umlači ohladim masu u frižideru).

Uzeti manju kafenu šolju obložiti je streč folijom ili kesom od zamrzivača, i u nju naneti dobijenu halva masu, onda manjom kašičicom istisnuti okolo ivica šolje i napraviti unutra udubljenje.

Umutiti tečnu slatku pavlaku i napuniti unutrašnjost svake kupice.

Dno zatvoriti sa malo halva mase, a onda prevrnuti na tacnu.

Po vrhu ukrasiti sa malo umućene slatke pavlake i posuti mlevenim orasima.

Ohladiti u frižideru.

Prijatno!