Zamesiti:
1 kesicu od 7 g suvog kvasca
polja šolje mlake vode (oko 125-150 ml)
½ kašike brašna
½ kašike šećera
Ostaviti da se malo krene, a onda u to dodati:
1kašičicu sitne morske soli
i brašno
Zamesešeno testo pokriti pamučnom krpom te ostaviti
pola sata da nadođe.
Nadošlo testo samo premesiti i ponovo ostaviti još
pola sata da nadolazi pokriveno.
Onda testo podeliti na 16 malih loptica.
Svaku lopticu razvuću tanko u manji krug kao
palačinku te urolati i sve dobijene štapiće poređati u pleh koji je pre toga
obložen kolačarskim papirom.
Napraviti mešavinu i pre pečenja premazati štapiće:
½ kašike brašna i malo hladne vode.
Ispeći na 190 stepeni po C ravno 15 minuta, a onda
izvaditi iz rerene te ukrasiti slanim prelivom.
Preliv treba da bude malo gušći nego masa za
palačinke, a priprema se mešavinom ovih sastojaka:
1 kašika brašna i
1 kašičica sitne morske soli
Vratiti ponovo sve u rernu te zapeći još 10 minuta.
Prijatno!
Коментари
Постави коментар