Pomešati u manjoj posudi (otopinu suvog kvasca):
250 ml mlakog mleka
1 kašičica šećera
1 kašika suvog kvasca (ili 1 kesica)
U veću vanglicu sasuti:
500 g brašna
otopinu suvog kvasca
5 kašika ulja
100 g šećera
1 celo jaje
2 žumanca
prstohvat soli
Izmešati sve varjačom i dodati u testo još 50 g
brašna i zamesiti rukama, te pokriti pamučnom krpom i ostaviti da nadođe 1 sat.
Silikonsku površinu posuti sa malo brašna te izručiti
testo i podeliti na dve loptice.
Odmah razvući drvenom oklagijom tanko testo premazati
nafilovati po želji (jednu koru premazujem domaćim pekmezom od celih šljiva, a
drugu sa domaćim džemom od drenjka).
Urolane štrudle posložiti u pleh preko kolačarskog
papira te prekriti pamučnom krpom i ostaviti oko 45 minuta da odmara.
Ispeći oko pola sata na 170 stepni po C.
Može se premazati pomešanim žumancetom i mlekom pre
pečnja (ja nisam).
Ohlađeno iseći (može se posuti prah šećerom, ja
nisam).
Prijatno!
Коментари
Постави коментар