Evo, šta sve može da se brzo pripremi od sveže ubranog, a svoga oragnskog povrća i malo svoga zdravo podgajenog mesa. Na malo ulja propržiti poklopljeno par sitno isečenih glavica crnog luka. Potom u sve to ubaciti: 1-2 sveže manje zelene i crvene paprike sitno sečene i 1 biljnu kockicu za supu (a ukoliko ne bude dovoljno slano od 1 kockice supe dodati malo morske sitne soli) par čena sitno seckanog belog luka (tačnije ja isečem čitavu glavicu) Dodati zatim jednu punu šaku čeri paradajza. Dinstati sve gore navedeno, a po potrebi obavezno dodati malo vode i otvarati poklopac te sporadično promešati jelo. Onda u sve to ubaciti 1 plavi patlidžan, i to neoljušten, ali sitno isečen u seckalici i dodati belo pileće domaće meso isečeno na sitne kockice Dinstati polagano na tišoj vatri sve poklopljeno, a dok povrće ne omekavi u svojim sokovima, a na samom kraju začiniti dodavanjem: crnog mlevenog bibera i dosta svežih listova bosiljka balzamiko Posebno skuvati teste

  2 kilograma kajsija oprati, oljuštiti, izvaditi im koštice i poređati u veću teglu naizmenično: red kajsija red belog šećera (2 kilograma šećera ukupno) i sve tako dok se ne utroši. Najbolje je uzeti 2 veće staklene tegle i u svaku staviti po 1 kg kajsija i 1 kg šećera kako bi imalo prostora za vrenje. Pri slaganju u sredinu staviti mirišljave začine: karanfilić i mleveni cimet Naliti sve sa 2 litra rakije domaće ljute, a ukoliko se sve podeli u dve tegle onda na 1 kg voća i 1 kg šećera ide 1 litar rakije. Povezati celofanom i držati na osunčanom mestu mesec dana. Ukoliko primetite da se šećer posle par dana nije rastopio, što se meni desilo, onda treba otvoriti teglu, sve izmešati i opet ostaviti povezano dalje da vri na istom mestu. Po isteku 30 dana (ja sam posle 28 dana) procediti liker kroz presu za šipurak, sasuti u flaše i osaviti na neko hladno mesto. Od ove količine ispadne oko 4 litra likera. Živeli!  

  Iseckati na sitnije kockice jednu veću činiju neoguljenih jabuka. U tiganju, ali na suvo rastopiti 100 g belog šećera i ukaramelisati ga, a onda u sve to dodati 50 g margarina i 1 kašičicu mlevenog cimeta te upržiti jabuke dok ne omekave uz povremeno mešanje. Zatim zamesiti tart mrvičasto testo od sledećih sastojaka: 1 celo jaje 80 g smeđeg šećera 100 g omekavljenog margarina 1 kašičica praška za pecivo 280 g belog mekog brašna Pleh za tart obložiti kolačarskim papirom pa rastanjiti 2/3 testa,   a onda preko sasuti svu količinu ukaramelisanih, ali prohlađenih jabuka. Na kraju po vrhu tarta rasporediti preostalu 1/3 testa. Ispeći tart oko pola sata na 180 stepeni po C. Prijatno!  

Jedan osrednji bioorganski patlidžan, malo opran i neoljušten iseći na sitnije kockice, a potom sve ubaciti u pliću veću šerpu sa poklopcem i dinstati na tišoj vatri. Onda u sve ovo ubaciti par čena sitno isečenog belog luka te nastaviti dinstanje dalje. Kada se sve uprži dodati 3-4 manja sitno isečena sveža paradajza, a zatim posoliti dodavanjem sitne morske soli. Ubrzo u sve ovo ubaciti i vezicu sitno isečenog svežeg peršuna (može i zamrznuto). Na samom kraju kada je sve sjedinjeno i uprženo, omekavljeno, na površinu jela ubaciti u prethodno napravljene jamice 3 jajeta cela. Poklopljeno još pržiti malo, ali samo dok se jaja ne zapeku. Jelo dekorisati lišćem bosiljka balzamiko. Prijatno!  

  U manjoj posudi izmešati sledeće sastojke: 120 g pšeničnog griza 100 g smeđeg šećera 2 kesice vanil šećera 1 celo jaje 200 ml hladnog mleka Veću šerpu za kuvanje fila pristaviti na ringlu, a čim mleko proključa umešati gore razmućene griz sastojke te skuvati na tišoj vatri gust fil. Fil presuti odmah u drugu vanglicu, pokriti streč folijom i dobro ohladiti. U hladan fil dodati: 200 g margarina i 250 g odleđenih, a oceđenih kupina (mogu maline ili neko drugo sveže voće) U većem obruču poređati prvo piškote (potrebna su dva manja pakovanja ili jedno duplo veće, a nešto će ostati viška) i oformiti biskvitnu podlogu, ali svaku piškotu posebno nakvasiti u hladnom mleku. Pošto se formira podloga od piškota nanese se sav fil i poravnja. Zatim se umuti 200 ml tečne slatke pavlake i prekrije se čitava torta svuda po površini. Po vrhu tortu dalje sve dekorisati mrvicama rendane crne čokolade, i to one za kuvanje. Tortu ohladiti u frižideru sve do sutradan, a ond

Umutiti mikserom: 5 celih jaja prstohvat morske soli 1 kesicu vanil šećera   250 g smeđeg šećera Zatim u sve to dodavati sledeće sastojke: 200 ml biljnog ulja 220 ml jogurta 3 kašike kako praha 250 g brašna (belo meko tip 400) 1 kesicu praška za pecivo Kalup za pečenje kuglofa dobro izmazati margarinom, te sasuti masu i ispeći kuglof na 180 stepeni po C oko 45 minuta. Pečen kuglof izbockati svuda po površini drvenom čačkalicom i ostaviti u kalupu da se prohladi 15 minuta. Rastopiti na ringli: 300 ml mleka 4 kašike biljnog ulja 2 kašike kako praha 100 g crne čokolade za kuvanje Ovim prelivom, a po isteku onih prvih 15 minuta preliti kuglof i ostaviti ga u kalupu tako prelivenog još 15 minuta dok ne upije tečnost. Po isteku tih drugih 15 minuta natopljeni kuglof iz kalupa prevrnuti na tacnu, neka vas ne iznenadi ako kolač ne upije svu tečnost, te stoga prevrnuti treba da neku tacnu koja ima malo zaštitnih bedema. Prijatno!  

  Na malo ulja u teflonskom tiganju ispržiti nasečene sveže paprike raznih boja (žuta, crvena, zelena) i odmah preko toga naseckati par kolutića sitno sečene ljute sveže papričice i pržiti sve uz povremeno mešanje. Dodati šaku prepolovljenog paradajza čerija, a potom sve pobiberiti i posoliti. Ne kraju, a pošto se povrće dobro razmekavi ubaciti 2 cela jejeta i polako svuda po povrću rastanjiti jaja. Upržiti jaje i poslužiti šareni omlet uz dosta fete sira. Prijatno!  

  1 kilogram svežih šljiva očistiti, i preseći na četvrtine svaku, a onda sve to posuti sa 2 kesice vanil šećera i 40 g smeđeg šećera, te pristaviti na ringlu srednje vatre i pošto sve proključa kuvati uz mešanje dok se šljive ne raspadnu oko 10-ak minuta najmanje. No, pošto se šljive nisu baš raspale, ja sam pribegla štapnom blenderu i tako prekratila muke, a   efekat postignuća je dakle isti. Čim se dobije ta žitka ujednačena masa od šljiva u to se sruči 6 kašika gustina prethodno razmućeno u malo vode (malo više od 6 kašika treba) i potom dalje sve kuva dok se fil od šljiva dobro ne zgusne. I tu je ostao fil malo ređi, ali ne treba za to mariti uopšte, jer je kolač u svom finišu prekusan, pa šta ako je malo porozan i lelujav. Skuvan fil od šljiva odložiti sa strane da se ohladi. Zatim u suv tiganj nasuti oko 50-60 ml biljnog ulja, a čim se ulje dobro ugreje ubaciti 200 g prezle (hlebnih mrvica) i 60 g smeđeg šećera te pržiti sve na tišoj vatri uz neprestano mešanje dok mrv

  U jednu veću činiju sasuti sledeće sastojke, zatim ih rukom zamesiti te ovim nadevom napuniti svih 10 osrednjih žutih paprika babura: 2 sitno sečena sveža paradajza 2 glavice iseckanog crnog luka 2 veća komada   sira fete (400-600 g) 200 g rendanog kačkavalja 2 jajeta crni mleveni biber suvi začin origano Napunjene paprike odmah poređati u vatrostalnu činiju uspravno, a onda sve zaliti sa 500 ml neutralne tečne pavlake za kuvanje, i još posuti vezicom seckanog svežeg peršuna te pokriti alu folijom, ali foliju izbockati čačkalicom po vrhu (ja sam to zaboravila pa je malo kipelo pod folijom). Ubaciti u zagrejanu rernu na 220 stepeni po C i peći pola sata. Nakon isteka tih 30 minuta skinuti foliju sa paprika, a pećnicu smanjiti na 200 stepeni po C te peći još 15-ak minuta ili dok paprika ne porumene. Odličan prilog uz ove paprike jesu pečena pileća krilca iz rerne. Prijatno!    

  Posebno umutiti sneg od 5 belanaca. U drugoj vanglici umutiti: 5 žumanaca 120 g smeđeg šećera Zatim dodati: 100 ml biljnog jestivog ulja 200 ml jogurta Ubaciti potom u sve ovo mešavinu: 200 g belog mekog brašna (tip 400) ½ kesice praška za pecivo A nakon toga ubaciti u masu: 150 g griza Pošto je sve ovo dobro izmućeno mikserom, dodati sneg od belanaca, ali izmešati ručno. Pleh pouljiti i posuti brašnom, a onda sručiti masu i poravnjati. Po vrhu testa nabacati 500 g očišćenih višanja. Ispeći kolač na 180 stepeni po C oko 40-ak minuta. Hladno iseći i po želji posuti prah šećerom. Prijatno!