Prepržiti na malo ulja: crni isečeni mladi luk par čena belog luka Zatim dodati: 460 g sveže ubranih bukovača, sitnije isečenih (naše drugo branje sa dva otvora sa trećeg džačića; na slici je berba sa drugog otvora 400 g, a dodatno ukloljenih još 60 g nisam fotografisala). Dinstati na blagoj vatri poklopljeno, uz povremeno mešanje i dodavanje vode, a ako zatreba kada sva tečnost od gljiva uvri, a zatreba. Dodati još sledeće začine: sitna morska so crni mleveni biber suvi začin origano dve vezice (lulice) svežeg peršuna iz zamrzivača 1 kašičicu senfa I na samom kraju, a kada sve omekavi, a višak vode uvri dodati 200 ml neutralne tečne pavlake za kuvanje. Prokuvati samo još malo, a zbog dodate pavlake. Posebno obariti špagete. Preko špageta naneti sloj bukovača u sosu. Prijatno!  

    U vatrostalnu činiju poređati jednu veliku čašu odleđenih kupina. I onda preko svega toga naseći i jednu veću oguljenu svežu jabuku, a sitno je naseći. Zatim svoto voće posuti sa što više cimeta. I na kraju zamesiti mrvičasto testo od sledećih sastojaka: 6 kašika šećera 200 g brašna (belo pšenično, meko tip 400) 100 g margarina 60 g mlevenih badema (ja sam dodala mešavinu mlevenih badema i oraha, izmerila 40-50 g badema, o orahe dodala bez merenja, a malo više od 20 g, a može se dodati bilo šta drugo orašasto, čak i mleveni lešnici) Preko voća naneti svo ovo mrvičasto testo. Ispeći krambl na 190-180 stepeni u rerni dok ne porumeni, oko pola sata, do 20-ak minuta (nisam merila). Ohlađeno servirati, a sipati kašikom u zdelice. Prijatno! P.S. Isto ovako može krambl i sa raznim drugima, čak i zamrznutim drugim voćem, a do sada isprobano sa šljivama, kruškama, marelama, kajsijama, itd.    

    Uzeti 3 velike dezertne čaše i u svaku nadrobiti po 4 keksa petita. Zatim skuvati puding sa ukusom vanile: 500 ml hladnog mleka 3 kašike šećera 1 kesica pudinga od vanile Vruć puding odmah razasuti u dezertne zdelice. Onda oguliti 2 veće, a sočne pomorandže, te ih sitno iseći, a nakon toga u svaku zdelicu naneti sloj pomorandži. Na kraju, iseći jednu veću banana i u svaku zdelicu nasuti i banane. I na samom kraju današnjeg dezertnog izmišljanja, smišljanja,   sve dekorisati sa po nekoliko zrna suvog grožđa. Ohladiti dezert pre serviranja. Prijatno!    

  Na ulju propržiti: svežanj isečenog mladog luka srebrenjaka i 500 g isečenih bukovača Posoliti i samo pobiberiti. I dinstati poklopljeno na tišoj vatri, uz sporadično mešanje. Na polovini dinstanja ubaciti još 2-3 šake sveže isčene blitve. Opet sporadično promešati dok sva tečnost ne uvri. Servirati uz dosta salate i domaće tortilje. Prijatno!    

  Još jedan izmišljen dezert, a bez pečenja. Skuvati: 2 kesice pudinga od čokolade 1 litar mleka 6 kašika šećera Uzeti zatim ovalnu, a staklenu vatrostalnu posudu, te u nju nasuti malo vrućeg pudinga tek skuvanog, da pozadni dno, a onda po pudingu (pune šake) nadrobiti keksa petita. I kada se nadrobi željena količina keksa, onda sručiti sav preostali puding preko toga i   poravnjati vatrostalnu činiju svuda po vrhu. Zatim posebno još, a kratko skuvati: 500 g ili jedno odleđeno pakovanje očišćenih višanja (krupnih marela) sa malo šećera (dodata i jedna kesica vanil šećera), a onda na samom kraju razmutiti u hladnoj vodi 2 kašike gustina, te sasuti u višnje, i samo još malo prokuvati. Višnje naneti preko pudinga od čokolade i drobljenog keksa. I   na kraju rastopiti: 100 g bele čokolade za kuvanje i 3 kašičice grčkog jogurta. (Kad se čokolada istopi na kiseloj pavlaci, ili na grčkom jogurtu što sam ja uradila danas po prvi put, ostaće mekana i lako će se seć

  Najlepše brzo testo i najjednostavnije testo za izradu tarta, a bez čekanja i bez hlađenja, a potrebno je samo odmah zamesiti testo od sledećih sastojaka: 1 jaje 100 g šećera 100 g omekavljenog margarina 1 kesica praška za pecivo 280 g brašna (meko, tip 400) Pleh obložiti papirom i preko njega rastanjiti 2/3 testa svuda po dnu, a pošto u letnjoj kuhinjici nemam pleh za tarat, a mrzi me da se penjem u kuću i donesem tart pleh, brzo se snađem, jer može i bez tart pleha da se sve olako ispeče. Uzmem   obruč od pleha koji nema dno, i postavim ga u okruglu tepsiju, koja je obložena kolačarskim papirom. I do ivica kruga rastanjim testo. Jabuke letnje prepržim očas posla i to rendane zamrznute. Samo dinstam kesu zaleđenih jabuka (500 g) na malo vode i sporadično promešam. Kad jabuke omekave, a voda uvri dodam cimet i med od borovih iglica. Preko testa saspem sav prohlađen fil, a onda od one preostale 1/3 testa kidam rukom male mrvice i svuda po vrhu prekrijem tar

    Pošto se pravila danas torta bevita, ostalo je malo fila i jabuka, a pošto torta ne može da se načne do sutradan, trebalo je na brzinu osmisliti bar 3 zdelice nečega osvežavajućeg, a za drugu današnju užinu. Evo šta se sa svojim ostatkom hrane od danas, sve može uraditi: Uzeti 3 dezerte čaše, dublje, te u svaku nadrobiti po nekoliko komada keksa petita. Pošto se fil ohladio, a i jabuke, onda treba keks podlogu nečim natopiti i setim se nove ideje. Zatim na vrućoj vodi razmutim jednu kesicu poljske kafe Mokate 3 u 1. I sada tu kafu sipati vruću preko izrobljenog keksa i dobro ga razmekaviti, a zahvaljujući ovoj aromi kafe i čitav doživljaj dezerta biće neponovljivo fantastičan. Zatim, preko mekanog keksa naneti po 2 kašike preostalog fila od pudinga sa ukusom jagode. Onda dodati po 3 kašike skuvanih rendanih jabuka. I na kraju sve posuti sa mlevenim orasima uvezenim iz Ukrajine. Pre serviranja dezert Mokate obavezno ohladiti u frižideru (osveži i nahrani bolje

    Preko tacne za tortu staviti obruč (onaj bez dna, a od okruglog pleha kome se otključava dno), i po dnu posložiti suv keks bevitu (potrebno je veliko pakovanje beviti od oko 600 g, sa 4 manja pakovanja, s tim što će se utrošti 3 cela pokovanja, cena keksa oko 309 dinara). Zatim skukvati zaleđene izrendane jabuke (još izrendane jabuke postoje u zalihama, te izmišljam kako da ih potrošim, a u vreme kada lepo živimo od svojih prošlogodišnjih marljivo sabranih neprskanih zaliha i rezultata): Zamrznute, a izrendane jabuke, jednu kesu do 500 g, ukuvam dok ne omekave na čistoj vodi, a kad omekave i kad se ukuva voda, kad ispari, dodam cimet i zasladim jabuke borovim medom, tj. našim medom od brovih iglica. Onda skuvam fil sa ukusom jagode: 700 ml hladnog mleka 2 kesice pudinga sa ukusom jagode 4 kašike šećera Kada se skuva fil, smaknem ga sa ringe i dodam 125 g ili pola paklice margarina od 250 g težine, i samo brzo izmešam dok se sve ne sjedini. Odmah treba filovati vru

  Skuvati puding sa ukusom vanile: 1 kesica pudinga (ukus vanila) 3 kašike šećera 500 ml hladnog mleka U 3 dezertne čaše podeliti skuvani puding od vanile. U šerpu staviti odleđene, a rendane jabuke (mogu i zamrznute jabuke), naliti malo vode i upržiti da jabuke dobro omekave. Na kraju u jabuke dodati cimet i zasladiti borovim medom. Preko pudinga naneti zatim sloj preprženih jabuka. I na kraju, po vrhu posuti u svaku zdelicu mlevenih oraha. Ohladiti pre posluženja. Prijatno!    

    Zemesiti masu za oblikovanje kuglica, ili pločica, od sledeća 3 sastojka, a bez zere dodatnog šećera: mleveni keks petit (meni je juče ostalo mlevenog keksa, a nakon pravljenja sultanove sarme ili paša lokuma) kakao prah malo otopljenog margarina (jedna kockica) Zamestiti glatku finu masu, te od nje oblikovati prvo kuglice, a onda svaku kuglicu spljoštiti da postane pločica. I na kraju svaku pločicu dekorisati jezgrama oraha. Ohladiti u frižideru koliko da se stegne margarin. Prijatno!  

    Samleti 100 g keksa petita, te njime posuti najveći pleh od rerne. Zatim skuvati fil od sledećih sastojaka: 1litar mleka 120 g šećera 1 kesica vanil šećera 25-30 g kakao praha 30-50 g gustina 100 g brašna Skuvati fil na ringli, a onda šerpu smaći, te u vruće dodati 100 g crne čokolade za kuvanje i 30-50 g margarina, te sve izmešati ručno dok se ubačeni sastojci fino ne istope ili rastope. Razasuti fil preko mlevenog keksa, i ostaviti pola sata u frižider da se sve ohladi. Umutiti zatim 200 ml tečne slatke pavlake i naneti preko fila, a onda opet vratiti u frižider da   se prohladi najmanje još 2 puna sata, a može i više (poslastica koja se napravi jako lako i brzo, a jedino je malo poduže vreme čekanja radi hlađenja). Iseći sve zatim na uže kaiševe, na 12 komada, a svaki komad urolati. Prijatno!