U zemljani sud ređati, od svega po red, sledećim redosledom: belo pileće meso isečeno na tanke šnicle posoliti i pobiberiti tikvice isečene na kružiće (soliti svaki red povrća po malo) ljubičasti luk isečen na rezance crvena paprika isečena na komadiće cvetovi karfiola patlidžan isečen na krugove (njime pokriti i završiti bajaderu po vrhu) suvim začinom origana sve začiniti na kraju Naliti posve malo vode (ja nisam ni trunku, jer je većina povrća bila tek odmrznuta, pa je sve posedovalo dovoljno vode). Zapeći na 200 stepeni. Prijatno! 

Zamesiti testo od sledećih komponenata: 350 g speltinog brašna 1 kašičica himalajske roze soli 1 kašičica praška za pecivo malo suvog začina ruzmarina suvi začin bosiljka suvi začin majčine dušice 50 ml maslinovog ulja 200 ml tople (mlake) vode Testo natreti sa još malo speltinog brašna, formirati pogačicu i ostaviti u vanglici da odstoji pola sata i obavezno pokriti krpom. Testo nakon pola sata podeliti na 4 loptice, pa svaku rastanjiti klagijom i napraviti poveći list. Poređati ih u pleh na kolačarski papir - onaj za pečenje kolača. Nožem zaseći po sredini i po ivicama svakog lista, pa te proreze i zasekotine malo raširiti. Formirane listove posuti rezancima sveže isečenog ljubičastog (crvenog) luka. Ispeći na 200 stepeni oko 20-ak minuta. Ovo testo jesti samo za doručak uz neki namaz ili uz dozvoljeni jogurt. Prijatno.

U šerpu ubaciti, posoliti, naliti vodom, poklopiti i prodinstati bez dodavanja ulja: komad belog pilećeg mesa isečenog na kockice cvetove brokolija tikvicu isečenu na komade nekoliko čena belog luka Pred kraj dodati mleveni biber. Prijatno!

Žućkaste (mada su obično zelene) šilje paprike očistiti od semenki i peteljki, dobro oprati, poređati u pleh preko papira i ispeći na 220-250 stepeni. Za to vreme pripremiti dresing (preliv) kojim će se ispečene, a neoguljene paprike prirediti. Dresing (mešavina): jabukovo sirće maslinovo ulje beli luk u granulama svež list celera (ili peršuna) himalajska roze so Paprike poređati u neku zdelicu sa poklopcem i preliti dresingom, pa osatviti prohlađeno do sutradan u frižider. Prijatno!

Dva manja patlidžana oguliti, izdubiti po sredini i napraviti 4 polutke (čamčića).  Tu sredinu zamrznuti pa sačuvati - zatrebaće za neko od jela (možda potaž). Ostalo je umaka od prethodno pripremljene lažne paste sa tikvicama. Sada samo patlidžan napuniti time i dobro nafilovati. Poređati u posudu za pečenje, naliti malo vode i zapeći na 200 stepeni. Ručak za sutra već gotov. Prijatno! 

Dve manje tikvice oguliti i pomoću nožića za guljenej napraviti tanke trake. Trake od tikvica (tzv. lažnu pastu) na suvom tiganju izgrilovati - bez ulja. Ovo je restriktivna varijanta jela i gotovim ga za večeru. Izgrilovane trakice sasuti u dublju činiju. Pripremiti preliv (umak) za pastu. Izdinstati na vodi: 1 glavicu ljubičastog sitno seckanog luka oko 200 g junećeg mlevenog mesa izrendanu sredinu od jedne tikvice 1-2 izmiksana sveža paradajza U to dodati začine: himalajska roze so mleveni biber suvi začin origana 1-2 male kašičice aleve paprike Gotovim umakom preliti pastu (a pošto ostane i da se ne bi bacilo, ubrzo sledi još jedan predlog brzog jela sutra za ručak). Prijatno!

Slatkača je domaća seoska neprskana jabuka. Jabuke samo oprati i očistiti nožem ako ima malo natrulih mesta. Ne treba ih guliti pošto nisu tretirane nikakvim hemijskim preparatima. Izdubiti po sredini i svaku posuti sa što više cimeta. Poređati u pleh, obložen papirom, pa ispeći u toploj rerni na 250 stepeni. Služiti za popodnevnu užinu (onu drugu). Prijatno!

Bundevu oguliti, iseći na komade i poređati u pleh po papiru. Ispeći na 250 stepeni. Pečeno servirati i posuti cimetom i muskantnim mlevenim orahom. Prijatno!

Umutiti omlet od 1 celog jajeta i 3 belanceta i ispeći na suvom tiganju (još uvek vreme restrikcije). U omlet pre pečenja dodati: šaku blitve (malo pre svega toga potopljena u vruću vodu) beli luk u granulama himalajska roze so Obavezno garnirati salatom po želji. Prijatno!

Salatu oprati, raskomadati, posoliti i dobro ugnječiti. Dodati jabukovo sirće i hladno ceđeno maslinovo ulje, pa izmešati. Na kraju posuti čija semenkama. Prijatno!

U šerpu sa poklopcem naseckati, ubaciti, posoliti, naliti vodom i na umerenoj vatri izdinstati: komad belog pilećeg mesa iseckanog na kockice 1 oguljenu tikvicu isečenu na tanke trake (ljuštilicom) 1 glavicu crvenog (ljubičastog) luka 2 paradajza isečena na kockice Pred kraj začiniti dodavanjem: mlevenog bibera veze svežeg peršuna suvog začina origana suvog začina bosiljka nekoliko čena iseckanog belog luka Prijatno!

Pakovanje šampinjona oguliti (gulim šeširiće), dobro oprati i poređati u pleh obložen papirom. Posoliti i posuti sa suvim začinom vlašca. Ubaciti u rernu na 250 stepeni i brzo ispeći. Lagana i brzopotezna posna večera. Obavezno garnirati svežom zelenom salatom (ili nekom drugom), koja je pripremljena na jabukovom sirćetu i hladno ceđenom maslinovom ulju. Prijatno!

Zaleđene čitave komade skuše dobro odlediti, rasporiti, povaditi iznutrice, odseći peraja i glavu, a po sredini izvaditi kosti i dobiti tako tanke filete. Oprane filete poslagati u pleh obložen papirom. Posuti suvim začinima: himalajska roze so origano ruzmarin bosiljak Ispeći u rerni na 200 stepeni oko pola sata (možda i manje nisam merila na štopericu). Prijatno!

Dve veće kruške viljamovke, iako kupovne, a ne iz mog vrta, dobro operem i negulim (tako postoje neke stvari koje ne ljuštim) i u blenderu od istih napravim finu kašu. Kašu sasuti u zdelicu i dodati 7 kašika muslija. Sve izmešati i malo počekati da nabubri ili kao ja pripremiti uoči doručka noć ranije i ostaviti u frižideru da omekavi do doručka. Prijatno!

A kad ostade ta predivna bistra voda u kojoj se iskuvao karfiol, šteta je da se prospe ili baci.  Tako eto novog osmišljavanja za mene i ovde. U tu vodu ubacim šta trenutno imam u zamrzivaču, spremno i očišćeno, samo da odvijem iz kesica: belo korenje (peršun i paškanat) komadi tikvice (ostalo od nekih prethodnih jela) tu uleće i jedan manji komad patlidžana list celera 1 kocka za supu Neko povrće sam izostavila, naprosto htela sam jednu ne mnogo zahtevnu potaž varijantu. Sve kuvam kratko 15-ak minuta poklopljeno. Potom sve izblendirati i gotovo. Ako treba dodati soli po ukusu (ja nisam). Nema više vraćanja na ringlu da još koji ključ proključa. Ohladiti i u frižideru, a što može trajati par dana. Podgreje se samo potrebna količina. Prijatno!

Može da se skuva slično, kao što ne tako davno isprobah - posno i na vodi, bez masnoća, čak i biljnih. Posve malo oko 10-15 minuta u slanoj vodi i poklopljeno skuvati cvetove svežeg karfiola (može i zamrznut). Vodu sačuvati, opet za neku potaž varijantu, a skuvani karfiol izgnječiti u činiji i napraviti pire. Umesto tahinija koga ovog puta nemam u zdelici u pire dodajem 2 kašike prepečenog susama. Sve izmešati dok se lepo ne sjedini. Potom se vratiti ostatku vode od kuvanja karfiola, no u narednom receptu više, kad sve na potaž zamiriše. Prijatno!

Posno i na vodi, čak bez trunke ulja - nije pohovano, nije prepržavano i nema sira. Poveći plavi patlidžan oguliti (ja sve gulim što kupim, osim ako nije uzgajano u mom vrtu; čuvam se pesticida) i iseći na tanke krugove. Dno zemljanog suda obložiti krugovima patlidžana i posoliti. Preko sasuti polovinu pripremljenog sosa ili paste od crvenih paprika. Opet prepokriti ostatkom isečenih krugova od patlidžana. Na kraju sasuti drugi deo sosa i silikonskom špatulicom plavom poravnjati. Ubaciti u rernu i zapeći na 200 stepeni kratko dok patlidžan ne omekavi - nisam merila vreme. Probosti nečim i proveriti pre vađenja iz rerne, mada kad porumeni po vrhu i patlidžan je omekavio. Može da se proceni i vizuelno. Prijatno!  

Sos ili pasta od tek ispečenih crvenih paprika, potrebna je za nešto što nakon ovoga sledi. No postoji sijaset predloga kako se ovaj sos može upotrebiti (premazati podlogu za picu, ili izjutra neku krišku hleba ili kako već osmislite)... Prvo ispeći željenu količinu crvenih paprika. Pečem 4 poveće paprike. Sos sam odmah potrošila ceo, a može se koji dan pričuvati u frižideru. Ispečene paprike malo prohladiti, a po želji oguliti (ja nisam gulila). U seckalicu ubaciti: pečenu papriku nekoliko čena belog luka 1 kašičicu aleve paprike 3 kašike mlevenog lešnika (tako sam imala, a može i u komadu; može i badem umesto lešnika) malo balzamiko sirćeta (ili sok od limuna) suvi začin origana  suvi začin bosiljka himalajsku roze so Sve izmiksati i dobijenu pastu, koja je lepša i zdravija od uprženog ajvara iskoristiti po želji. Ubrzo sledi jedan od predloga i kako. Prijatno!